食品和饮料二氧化碳饮料的碳酸化。

作为一种天然的防菌物质，还能用于延长乳制品的货架时间，保证口味和质地，减少天然或人工防腐剂的使用。

其它应用包括：

1、食品冷冻和冷却，包装，混合和搅拌冷却，配料冷却和运输以及运输过程中的冷藏。固体形式也称作干冰。许多人知道二氧化碳可用于食品冷冻、碳酸饮料和干冰。但大多数人并 不知道它还可以用来清洁空气和水，以及拯救树木。

2、水处理...工业和城市废水在被排放到周边环境之前必须经过中和处理。二氧化碳能取代腐蚀性强的酸用于碱性中和工艺。它比硫酸系统更安全，更经济，可控性更强，此外，停机时间减少，无需劳力来处理化学品。腐蚀性低，易处理和存储。

3、金属加工通常在焊接中用作保护气。它在气保护电弧焊接工艺中能防止大气对熔化的焊缝金属的污染。

4、植物生长二氧化碳系统极大地改善了温室中植物的生长和质量。增加气体浓度可以使植物长地更大、更健康、也更快，特别是在冬季，它可以使取暖成本降低50%左右。能取代煤气发生器，节省燃料成本并避免有害排放物。

5、纸浆和造纸. 二氧化碳现被用于造纸厂的许多不同应用中，目的在于减少成本和回收有价值的化学品。用二氧化碳代替硫酸处理筛选段的油墨是很有效的。

6、清洗和溶剂提取在超临状态下(31.1oC和7.38兆巴), 变成通用溶剂。它可以取代氟氯烃用于设备清洗。

7、低温清洗干冰颗粒经压缩空气的加速后，可用于清洗。二氧化碳的非导电性可以安全的用于电气部件的清洗，此外，它不会磨损设备、不爆炸且不燃烧。

8、消防可用于熄火且不损坏或污染材料，因此，在无水、不能用水或用水灭火效率不高的情况下，可用它来灭火。